﹝棲地好料理﹞菱角仁的美味吃法

《經典吃法》菱角仁排骨湯

│準備食材│菱角仁半斤、排骨、香菜、鹽適量

→烹煮方式←

【步驟1】
排骨用熱水川燙去除血水,香菜切碎,菱角仁稍微沖洗。
【步驟2】
電鍋內放入排骨、菱角仁、水,外鍋放1杯水,等電鍋跳起來後,加入適量的鹽巴調味,灑上香菜即可。

《美味吃法》炸菱角仁

│準備食材│菱角仁1斤、低筋麵粉100克、地瓜粉200克、雞蛋1顆、砂糖2小匙、鹽1小匙

【步驟1】
先將菱角仁蒸熟:菱角放入電鍋,水淹過菱角,外鍋放1杯半的水,蒸好瀝乾。
【步驟2】
地瓜粉+麵粉+鹽+糖+蛋液(視情況看是否加少許水),熱油鍋,菱角沾裹麵糊,轉中小火下鍋炸,炸至表皮金黃酥脆即可。

以上料理方式出自於《愛料理食譜社群平台》

﹝棲地副產品﹞菱角&菱角仁來啦!

為了能在明年提供穩定的棲地環境讓水雉能安心地在園區內成家立業、結婚生子,我們要將菱角們採收起來募款囉!

◆◆水雉與所有需要濕地環境的生物謝謝您的贊助◆◆
│捐款金額│捐款200元,贈送1包生鮮菱角(2斤裝)
│捐款資訊│戶名:社團法人台南市野鳥學會 銀行帳號:臺灣企銀71062845354(台南分行)
│季節限定│園區菱角產量不多,預約訂單採收,出貨前以電話告知!菱角產季已結束,咱們明年見!!


﹝另一個美味選擇﹞菱角仁 菱角仁捐款請按我

│捐款金額│捐款200元,贈送1包冷凍菱角仁
│捐款資訊│戶名:社團法人台南市野鳥學會 銀行帳號:臺灣企銀71062845354(台南分行)

│注意事項│

1.園區菱角仁目前現貨供應中,當日訂購,當天寄出(15:00結單)
2.嫩的菱角採上來後會去殼冷凍,庫存訂完也別擔心,11月每週都會採收菱角,訂購當週三、四、五可分批寄出(結單時間每日15:30)