作者: jacana

鄰近的農友送了一隻不明原因受到驚嚇的彩鷸來，檢查無礙之後，選了園區內吉祥的6號池進行野放，整個過程彩鷸也是懵懵的、萌萌的XD

這兩天接到不少詢問電話，想知道園區這兩天有沒有開放。其實園區除了除夕至初二休園外，在連假期間都是開放參觀的喔！

冬季有許多的鴨子進駐園區，除了不時可以看見水雉四處覓食外，也可以看見小水鴨、嘴巴又大又扁的琵嘴鴨、像穿了西裝的尖尾鴨悠遊在池中。如果你的眼力夠好，說不定還可以找到害羞的稀客─棉鴨。

今年3號池因為修整土堤，樣貌跟以往不大一樣。在重新引水進3號池後，也吸引了高蹺鴴聚集。在12月底進行園區的鳥類調查時，發現有300隻的高蹺鴴聚集在一起呢！

歡迎大家有空來走走！

12/23是園區熱鬧的日子，上午時段，志工們相聚在一起，吃吃喝喝，選個隊長，為2019年做準備；下午時段，大夥響應新年數鳥的活動，到園區附近找鳥去，非常感謝志工們一整年對園區的幫忙，新的一年也要繼續呦！

投票、吃喝、摸彩

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新年數鳥

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臺灣新年數鳥嘉年華是一項有趣的公民科學計畫，參考了北美洲聖誕節鳥類調查活動，在12月下旬至1月上旬的23天內進行，想更多資訊請至https://nybc.tw/了解。

12/9園區為志工夥伴們開辦植物解說進修課程～
老師用心的帶給我們非常充實的三小時，一開始在教室複習上次志工培訓的內容，跟大家說明可以從網路查閱植物相關知識，接下來就是實際到戶外看植物，直接畫出園區的植物地圖！
有些志工對於園區植物的了解程度，相當令人讚嘆，哪裡種了什麼？哪幾顆會開花結果？還有植物從哪裡移植？全都瞭若指掌，老師也帶領我們用感官去認識植物，原來植物辨認不是只有靠視覺，嗅覺、觸覺，甚至是味覺(請勿隨意嘗試)都相當重要！
最後老師還讓我們用放大鏡觀察構樹的葉子，真的是很特別的體驗呢！

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《經典吃法》菱角仁排骨湯

│準備食材│菱角仁半斤、排骨、香菜、鹽適量

→烹煮方式←

【步驟1】
排骨用熱水川燙去除血水，香菜切碎，菱角仁稍微沖洗。
【步驟2】
電鍋內放入排骨、菱角仁、水，外鍋放1杯水，等電鍋跳起來後，加入適量的鹽巴調味，灑上香菜即可。

《美味吃法》炸菱角仁

│準備食材│菱角仁1斤、低筋麵粉100克、地瓜粉200克、雞蛋1顆、砂糖2小匙、鹽1小匙

【步驟1】
先將菱角仁蒸熟：菱角放入電鍋，水淹過菱角，外鍋放1杯半的水，蒸好瀝乾。
【步驟2】
地瓜粉+麵粉+鹽+糖+蛋液(視情況看是否加少許水)，熱油鍋，菱角沾裹麵糊，轉中小火下鍋炸，炸至表皮金黃酥脆即可。

以上料理方式出自於《愛料理食譜社群平台》

為了能在明年提供穩定的棲地環境讓水雉能安心地在園區內成家立業、結婚生子，我們要將菱角們採收起來募款囉！

◆◆水雉與所有需要濕地環境的生物謝謝您的贊助◆◆
│捐款金額│捐款200元，贈送1包生鮮菱角(2斤裝)
│捐款資訊│戶名：社團法人台南市野鳥學會 銀行帳號：臺灣企銀71062845354(台南分行)
│季節限定│園區菱角產量不多，預約訂單採收，出貨前以電話告知！菱角產季已結束，咱們明年見！！

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﹝另一個美味選擇﹞菱角仁 菱角仁捐款請按我

│捐款金額│捐款200元，贈送1包冷凍菱角仁
│捐款資訊│戶名：社團法人台南市野鳥學會 銀行帳號：臺灣企銀71062845354(台南分行)

│注意事項│

1.園區菱角仁目前現貨供應中，當日訂購，當天寄出(15：00結單)
2.嫩的菱角採上來後會去殼冷凍，庫存訂完也別擔心，11月每週都會採收菱角，訂購當週三、四、五可分批寄出(結單時間每日15：30)

一年一度的菱角鳥大調查即將在12/2(日)登場，邀請大家一起來參與調查！
10月過後，水雉紛紛換下鮮艷的外衣，換上褐色的冬羽，這時的水雉也開始群聚，四處覓食。
我們想知道經過繁殖季後，在台南會有多少的水雉，冬天的水雉又會到哪裡覓食，所以選在12月的第一個禮拜天進行調查。
因為冬季的水雉沒有領域性，往往成群出現在有食物的區域，因此需要許多志工及鳥友協助，在同一天完成調查。
邀請曾參與過調查的老鳥們及對水雉調查有興趣的新鳥們與我們在12/2(日)一同數水雉！
如果你是有點好奇水雉調查到底在做什麼，但不曾參與過鳥類調查的朋友，歡迎參加11/25(日)水鳥辨識營，用輕鬆簡單的方式，知道我們要怎樣進行調查，水鳥辨識營將在11/6(二)9:00在水雉園區官網及FB社團上開放報名！

(同場加映)11/25水鳥辨識營-預告

12/2將舉辦菱角鳥大調查，我們在活動前也準備了一個暖身活動─水鳥辨識營。
水雉生態教育園區是個很特別的人工淡水濕地，住著需要浮葉性水生植物的水雉，棲息在濕地草叢的秧雞，冬季成群渡冬的雁鴨也會落腳於此，精彩程度可不遜於沿海濕地。想走出戶外賞鳥，卻不知從何下手嗎？水雉生態教育園區要帶著大家用簡單有趣的方式練習如何使用圖鑑，學著用望遠鏡找到目標，找一找園區的濕地裡還藏了哪些水鳥，也要告訴大家，鳥類調查在做些什麼。
活動日期：107年11月25日 (星期日)
活動時間：09:00-16:00 
活動地點：水雉生態教育園區
活動對象：親子團體或個人。12歲以下需由家長陪同。建議國小3年級以上。
活動人數：上限24人，額滿為止。(若為備取，則有人取消後通知)
活動費用：免費。但報名後收每人200元的保證金，活動當天退回，若臨時有事無法出席活動，請於活動前五天告知，逾期恕不退還保證金。
報名方式：統一網路報名，報名連結將在11/6(二)早上9:00公告在FB社團及官網。

種植稻米的田裡，在一開始灑播稻穀後或是稻米即將收成之際，總會吸引許多愛吃稻穀的小鳥前往享用，造成農民的困擾，有些農民不得已使用鳥網、農藥的方式減低農損，但卻造成生態與環境上的問題，園區往年曾發放驅鳥球供農民使用，而在今年度與風車達人李泳宗老師 │講師介紹│合作，藉由他的風車驅鳥裝置的研發，試著用友善環境的方式改善鳥類吃穀的問題，降低農民的損失。

*****為了準備材料，請先填寫下方表單報名*****